O natal está chegando e não pode faltar panetone na sua mesa nessa época, então trouxemos essa receita de chocotone caseiro do canal Brincando de casinha,
• 3 ovos
• 250ml de água morna
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 120g de manteiga com sal
• 10g de fermento biológico seco
• 1 colher de sopa de essência de panetone
• 500g de farinha de trigo
• 300g de gotas de chocolate forneável
1 Em uma tigela adicione os ovos e bata ligeiramente com ajuda de um fouet.
2 Em seguida adicione a água morninha, o açúcar, a manteiga derretida, e o fermento seco, mexa tudo muito bem.
3 Aos poucos adicione a farinha de trigo e mexa até que a massa esteja bem uniforme. A massa é uma massa mole, pegajosa.
1 Cubra a tigela com plástico filme e deixe descansar até que a massa dobre de volume.
2 Depois de crescer coloque as gotas de chocolate, reservando um pouquinho para colocar por cima.
3 Porcione a massa em 3 forminhas de panetones de 500g.
1 Cubra as forminhas e deixe descansar novamente até dobrar de tamanho.
2 Na hora de levar ao forno coloque uma ponta de faca de manteiga sobre cada panetone e as gotas de chocolate que foram reservadas.
3 Leve para assar em forno pré-aquecido á 180° até que esteja levemente dourado. Faça o teste do palito para verificar o ponto.
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