O churrasco de costela é uma receita maravilhosa para você que quer comer um churrasco que desmancha e sai do osso sem ter que usar carvão. Você pode fazer
• >2 kg de costela bovina2 colheres de sopa de sal grosso
1 >Em um liquidificador, processador de alimentos, mixer ou pilão, triture o sal grosso até que fique com grãos médios.Parta a costa em duas partes mais iguais possíveis.Tempere os pedaços de costela com o sal triturado dos dois lados e ponha um pedaço sobre o outro, com o osso voltado para baixo.Embrulhe as costelas com papel alumínio dando cerca de 3 voltas e envolvendo bem.Coloque o envelope sobre uma assadeira e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C por 4 horas.Com muito cuidado, retire o papel alumínio e fatie a costela.Pronto! Seu churrasco de costela feito no forno já pode ser saboreado!
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