Cigarretes são salgados em formato cilíndrico fritos e muito saborosos. Você pode recheá-los como quiser, mas o mais famoso é o recheio de presunto, queijo
• >4 xícaras de chá de farinha de trigo (aproximadamente)2 colheres de sopa de fermento biológico instantâneo ou 1 tablete de 15g de fermento biológico fresco1 colher de café de sal2 ovos1 xícara de chá de leite morno4 colheres de sopa de óleorecheio a gostoovos e queijo parmesão ralado grosso para empanar
1 >Em uma tigela, dissolva o fermento no leite morno.Acrescente os outros ingredientes aos poucos, deixando a farinha de trigo por último. Mexa e sove até obter uma massa lisa e homogênea.Divida a massa em 12 partes iguais e deixe crescer até dobrar de volume.Abra a massa em formato de retângulo, recheie, enrole como rocambole e feche os lados retirando todo ar.Empane com queijo parmesão ralado grosso e frite em óleo quente.Escorra e sirva.
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