Cocada cremosa de dar água na boca e que fica pronta rapidinho

🍳 Receitas Cocada cremosa é um clássico quitute muito tradicional na Bahia, mas amado por muita gente. Só de imaginar a crocância por fora e a maciez por dentro, já d Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 2 xícaras(chá) de coco em flocos úmido e adoçado 1 xícara(chá) de açúcar ✓ 1 xícara(chá) de água ¼ xícara(chá) de água ¼ xícara(chá) de leite condensado Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Numa tigela coloque o coco em flocos e hidrate com a água (¼ de xícara) e misture bem com as mãos para agregar e umedecer mais ainda o 2 coco. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Reserve. 2 Numa panela de fundo grosso, coloque o açúcar e a água (1 xícara), misture bem, e leve ao fogo médio. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Deixe ferver, sem mexer, por cerca de 10-11 minutos, até obter uma calda em ponto de fio. 2 Não mexa a calda durante todo esse tempo, pois vai açucarar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Diminua o fogo, e acrescente o coco em flocos, misture bem, e deixe no fogo, por cerca de 6 minutos até o líquido que vai sair do coco 2 secar totalmente. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Adicione o leite condensado, mexa bem e deixe um pouco mais no fogo até começar a soltar do fundo da panela. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Modele as cocadas com o auxílio de 2 colheres(sopa) e disponha numa assadeira levemente untada. 2 Deixe esfriar e secar em temperatura ambiente por aproximadamente 90 minutos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Retire da assadeira com uma espátula e disponha numa travessa. 2 Validade: 7 dias. – Rendimento: 15 cocadas médiasAgora é só se deliciar com essa maravilha de cocada cremosa! Abrir receita completa

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