Cocada de leite condensado cremosa fácil que fica pronta em minutos

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2 Em uma panela ainda com o fogo desligado, adicione ½  xícara (chá) de água, 1 xícara (chá) de açúcar refinado e ½  xícara (chá) de leite de coco.

3 Mexa tudo, leve ao fogo médio e não mexa mais.

1 Quando a calda ferver e começar a engrossar, verifique se está no ponto correto. Para isso, levante a colher com a calda, se formar um fio que vai da colher até a calda, o ponto estará correto. Outro teste é colocar um pouco da calda numa vasilhinha com água fria, se ao esfriar ficar em ponto de bala, uma puxa-puxa, o ponto está certo. Se não estiver, cozinhe um pouco mais, repetindo os testes.

2 Desligue o fogo e, sobre a calda na panela, despeje 1 xícara (chá) de leite condensado, 50 g de coco ralado e 100 g de coco em flocos.

3 Leve ao fogo baixo e vá misturando, depois, quando a mistura começar a desgrudar da panela, aumente o fogo para médio e vá mexendo sem parar, obtendo uma bola, que vai se soltar totalmente da panela e começar a querer dourar.

1 Com o auxílio de duas colheres de sopa, retire uma porção de cocada, ajeite e acomode numa forma. Repita o processo para modelar todos os doces e deixe um espacinho entre eles, mantendo em temperatura ambiente por 2 horas para secar.

2 Após esse tempo, tire da forma, sirva e aproveite sua irresistível cocada de leite condensado!