Essa receita de cocada mineira é super cremosa e com sabor incrível, uma receita mais econômica pois não leva leite condensado.
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• 100 ml de leite de coco
• 3 xícaras(chá) de coco ralado
• 2 xícaras(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de leite em pó + ¼ xícara(chá) de água
• ½ xícara(chá) de água
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2 Misture açúcar, leite de coco e coco ralado em uma panela e leve para cozinhar em fogo baixo.
3 Quando o açúcar derreter acrescente a água e mexa sem parar até que a cocada solte do fundo da panela.
1 Nessa hora adicione o leite em pó dissolvido em ¼ de água e siga mexendo sem parar por 3 minutos.
2 Passe a cocada para uma assadeira untada com manteiga ou margarina e nivele bem.
3 Aguarde até que a cocada esteja morna e corte em quadrados. Não espere a cocada esfriar totalmente para que ela não esfarele na hora de cortar.
1 Após cortar aguarde aí sim é só aguarda esfriar por completo e se deliciar com essa incrível cocada.
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