Cogumelo cremoso com sabor de restaurante: uma receita simples e divina, para uma ocasião especial

🍳 Receitas Essa receita deliciosa de cogumelo cremoso, numa versão com salmão, que o canal Day Flaubert está nos ensinando, tem o poder de transformar ingredientes si Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 150 ml de creme de leite ✓ Cogumelos Porto Belo ✓ 1 colher(chá) cheia de mostarda Dijon Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ ½ colher(chá) de alho em pó ✓ Páprica defumada a gosto ✓ Sal e pimenta do reino a gosto Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ Azeite ou manteiga a gosto ✓ ¼ xícara(chá) de aguardente Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Higienize os cogumelos com um paninho levemente úmido e corte em fatias. 2 Não lave em água corrente, pois eles irão se desmanchar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Numa panela coloque a manteiga ou azeite, leve em fogo médio, adicione o alho em pó, o cogumelo fatiado e deixe dourar por 1 minuto. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Acrescente a páprica defumada, o sal, a pimenta do reino e misture delicadamente para não estragar os cogumelos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Despeje a aguardente e com um acendedor ou fósforo longo coloque fogo, para flambar” os cogumelos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Deixe o fogo sair sozinho, se for necessário utilize a tampa para abafar a chama que irá se formar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Diminua o fogo, deixe ferver por 2 minutos, adicione a mostarda Dijon, o creme de leite, misture bem, ajuste o sal, coloque a salsinha 2 desidratada e retire do fogo. Abrir receita completa

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