Com essa dica para amaciar a carne nunca mais vai comer bife duro no almoço

🍳 Receitas Uma carne macia e suculenta é fundamental para o sucesso de qualquer refeição pois eleva o sabor e a textura do prato em outro patamar. Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 5 dentes de alho amassado ✓ 1 pimenta de cheiro ✓ Cebola Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ Sal e pimenta do reino a gosto ✓ Bife bovino ✓ Óleo ou azeite Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ Suco de ½ limão ✓ Amaciador de carne (batedor de alumínio ou de madeira) Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Amasse o alho com a pimenta de cheiro. 2 Amacie os bifes com o batedor de alumínio ou de madeira para “quebrar” a fibra. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Eles irão ficar mais finos e um pouco maiores. 2 Coloque os bifes numa tigela, polvilhe o sal, a pimenta do reino, regue com o suco do limão, o alho amassado com a pimenta de cheiro e Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 misture bem para envolver os temperos na carne. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Numa frigideira em fogo médio, coloque óleo ou azeite, deixe aquecer bem, disponha o bife, deixe fritar de um lado, depois vire para 2 fritar do outro lado. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Retire o bife, coloque numa travessa, e disponha a cebola em rodelas para fritar e caramelizar na mesma frigideira. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Repita esse processo com todos os bifes, e disponha numa travessa para servir. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Seguindo essa dica para amaciar a carne, sua refeição será um sucesso! Abrir receita completa

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