Se você não aguenta mais comer macarrão sempre da mesma maneira, esse macarrão cremoso com molho de batata com certeza vai te surpreender! O molho fica com
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• 300 de macarrão (~1/2 pacote)
• 120 g de bacon picado
• 300 g de batata cozida
• 1 xícara de chá de leite
• 2 colheres de sopa de requeijão cremoso
• 1 colher de sopa de manteiga (opcional)
• 1/2 cebola média picada
• 1 dente de alho picadinho
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 100 g de queijo muçarela ralado
• cheiro-verde, noz-moscada, pimenta-do-reino e sal a gosto
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2 Em uma panela, coloque o macarrão para cozinhar em água quente e salgada abundante.
3 Em outra panela, frite o bacon na própria gordura até dourar bem.
1 Retire o bacon e coloque sobre papel-toalha, reservando a gordura.
2 Em um liquidificador, coloque a batata, o leite e o requeijão cremoso, bata até ficar homogêneo e reserve.
3 Na frigideira, coloque a manteiga e frite a cebola e o alho até dourar.
1 Adicione o creme de leite e o conteúdo do liquidificador e misture bem para incorporar.
2 Tempere com o sal, a noz-moscada e a pimenta-do-reino.
3 Assim que o macarrão estiver firme, escorra e coloque em um refratário.
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