Nada mais delicioso, do que fazer um feijão saboroso e com caldo grosso que gruda na colher não é mesmo? Realmente é tudo de bom.
• >
• ½ kg de feijão
• 1 gomo de calabresa
• 250 gramas de bacon
• 1 pimentão
• 1 cebola
• 3 folhas de louro
• 3 dentes de alho
• ½ xícara(chá) de cheiro verde
• 2 colheres(chá) de colorau
• 2 colheres(chá) de páprica defumada
• 1 colher(chá) rasa de sal
1 >
2 No liquidificador coloque água até a metade do copo, a cebola (metade), o pimentão(metade), o cheiro verde e bata bem para homogeneizar. Reserve.
3 Na panela de pressão coloque o óleo ou azeite, o bacon cortado em cubos médios, e a calabresa em rodelas grandes, leve em fogo médio e deixe fritar levemente.
1 Adicione o restante da cebola e pimentão picados, o alho amassado, refogue um pouco, coloque a páprica defumada, o colorau, a pimenta do reino e o cominho.
2 Misture bem e refogue por mais 3 minutos. Acrescente o feijão lavado e escorrido, as folhas de louro, a mistura obtida no liquidificador, e complete com água o quanto baste até o nível da panela.
3 Coloque o sal, tampe a panela, e assim que levantar pressão deixe cozinhar por 25 minutos. Retire do fogo, deixe a pressão sair e sirva.
1 E o feijão saboroso e com caldo grosso mais suculento do mundo ficou pronto!
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.