Pensa em um recheio de frango que fica mega cremoso mas não leva requeijão cremoso na receita. Pensou? Então, siga o passo a passo desse recheio que você i
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• 1 folha de louro
• 1/2 colher (chá) de pimenta calabresa
• 1/2 colher (chá) de tomilho
• 1 colher (chá) de sal
• Pimenta do reino (a gosto)
• 500g de peito de frango
• 1 cebola média
• 3 dentes de alho
• 2 tomates grandes
• 1 colher (chá) de açafrão
• 1 colher (chá) de páprica (usei páprica doce)
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2 Em uma panela de pressão, coloque os filés de frango e cubra com água.
3 Adicione o tomilho, a folha de louro, a pimenta calabresa, o sal, a pimenta do reino, ligue o fogo médio, tampe a panela e quando pegar pressão abaixe o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos.
1 Chacoalhe a panela de pressão para desfiar o peito de frango cozido. Reserve.
2 Em uma panela, em fogo médio, coloque o azeite, a cebola picada, o alho picado, misture um pouco e deixe dourar.
3 Adicione o tomate picado e misture um pouco.
1 Acrescente a páprica doce e o açafrão e deixe cozinhar por 2 minutos.
2 Junte o frango cozido e desfiado e misture bem.
3 Coloque um pouquinho do caldo do cozimento do frango e misture mais.
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