Se você está num daqueles dias corridos e deseja fazer uma refeição saborosa para a família, sem perder muito tempo na cozinha, vai amar esse incrível almo
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• 1 tomate picado
• colorau (a gosto)
• 4 batatas cozidas e amassadas
• 5 colheres (sopa) de leite integral
• pimenta-do-reino (a gosto)
• 2 dentes de alho picados
• orégano (a gosto)
• queijo parmesão fresco ralado (a gosto)
• 1 xícara (chá) de palmito picado
• 1 cebola picadinha
• sal (a gosto)
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2 Leve uma panela ao fogo com 1 colher (sopa) de azeite de oliva, aqueça e junte 1 cebola picadinha e 2 dentes de alho picados, deixando refogar um pouco.
3 Entre com 600 g de linguiça toscana sem a pele e desmanchada com as mãos,1 tomate picado, colorau, orégano, cheiro-verde picado, lemon pepper, pimenta calabresa, noz-moscada ralada e sal, todos a gosto.
1 Misture bem e deixe refogar por cerca de 10 minutos, misturando por vezes.
2 Depois disso, junte 1 xícara (chá) de palmito picado e um pouco mais de cheiro-verde picado, misturando tudo. Reserve.
3 Para o purê, numa vasilha coloque 4 batatas cozidas e amassadas, 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina, 5 colheres (sopa) de leite integral e um pouco de sal., misturando bem.
1 Para a montagem, espalhe o refogado de linguiça toscana no fundo de uma travessa refratária, esparrame o purê de batatas por cima, alisando com as costas de uma colher para nivelar e, para finalizar, distribua queijo parmesão fresco ralado por cima de tudo.
2 Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C, mantendo por 15 minutos.
3 Retire, sirva e deguste seu fantástico almoço em 5 minutos! Bom apetite!
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