Com essa receitinha formidável do Canal Receitas de Pai, você aprenderá a preparar sem complicação, uma magnífica batata palha caseira, que fará sucesso em
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• sal (a gosto)
• 3 batatas inglesas
• 3 colheres (sopa) de vinagre
• óleo o quanto baste (para a fritura)
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2 Após higienizar as batatas, mantenha a casca e corte-as em rodelas, passando num mandolim ou num fatiador de legumes, ou se não tiver, corte com uma faca.
3 Em seguida, coloque algumas rodelas umas sobre as outras numa tábua culinária e vá cortando em tirinhas finas. Repita o processo para picar toda a batata.
1 Coloque num recipiente e depois junte 3 colheres (sopa) de vinagre e sal a gosto, misturando bem com as mãos.
2 Reserve por 5 minutos, para essa batata “suar” e sair a maior quantidade de líquido possível.
3 Após esse tempo, transfira essa batata para um pano de prato limpo e seco na bancada e seque bem.
1 Aqueça uma panela no fogo com uma boa quantidade de óleo, adicione uma porção de batatas e deixe fritar até ficar moreninha.
2 Retire e escorra o excesso de gordura em papel-toalha.
3 Sirva e deguste sua espetacular batata palha caseira!
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