O bife acebolado macio é um clássico da culinária brasileira que é apreciado por muita gente por sua simplicidade e sabor delicioso, e nunca sai de moda.
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• 1 cebola cortada em rodelas
• 3 dentes de alho amassados
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Suco de ½ limão
• 2 pimentas de cheiro
• 2 bifes bovino grandes de sua preferência
• Óleo ou azeite a gosto
• 50 ml de água
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2 Amacie os bifes com um martelinho de carne o amaciador, coloque numa vasilha e tempere com sal, pimenta do reino, o alho amassado com a pimenta de cheiro e o suco do limão. Misture muito bem para envolver todos os temperos na carne.
3 Numa frigideira coloque óleo ou azeite, leve em fogo baixo, e frite os bifes, um de cada vez, deixando dourar de ambos os lados.
1 Retire os bifes da frigideira e disponha numa travessa. Na frigideira coloque a água, mexa bem para soltar o refogado da carne que irá caramelizar as cebolas.
2 Coloque as cebolas em rodelas e deixe no fogo até dourar. Acrescente os bifes e mexa levemente para incorporar.
3 Sirva em seguida esse suculento bife acebolado macio!
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