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Como fazer bolo de fubá com doce de leite e coco que fica fofinho e derrete na boca

O bolo de fubá com doce de leite, sem dúvida alguma, é o tipo de receita cheia de tradição e que nunca sai de moda. Sempre está presente num café ou chá da

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Ingredientes • parte 1

✓1 xícara(chá) de farinha de trigo
✓1 xícara(chá) de fubá
✓1 xícara(chá) de leite fervente
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Ingredientes • parte 2

✓1 xícara(chá) de açúcar
✓¾ xícara(chá) de óleo
✓3 claras
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Ingredientes • parte 3

✓3 gemas
✓1 colher(sopa) de fermento em pó
✓1 pitada de sal
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Modo de preparo • parte 1

1Na batedeira coloque as claras e bata bem até atingir ponto de neve.
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Modo de preparo • parte 2

1Adicione as gemas, bata para agregar, coloque o açúcar, aos poucos, e bata bem a cada adição por cerca de 4 minutos.
2Acrescente o leite fervente e bata para incorporar.
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Modo de preparo • parte 3

1Coloque o sal, o fubá, a farinha de trigo e misture com um fouet, com movimentos de baixo para cima para aerar a massa.
2Adicione o fermento em pó e mexa delicadamente para agregar.
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Modo de preparo • parte 4

1Despeje essa mistura numa forma redonda ( 23 cm de diâmetro) untada e polvilhada com fubá e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por
2cerca de 35-40 minutos.
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Modo de preparo • parte 5

1Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
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