Esse bolo simples de iogurte do Canal Isamara Amâncio vai te surpreender, pois fica super fofinho e delicioso! Utilizando ingredientes acessíveis, ele tem
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• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar (275 g)
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (sopa) rasa de fermento químico em pó
• 3 ovos inteiros
• 1 copo de iogurte integral natural (170 g)
• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento (205 g)
• ½ xícara (chá) de óleo
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2 Em uma tigela adicione 3 ovos inteiros e bata-os com um fouet.
3 Acrescente 1 e ½ xícara (chá) de açúcar e bata por mais 1 minutinho.
1 Junte ½ xícara (chá) de óleo e bata por mais 1 minuto.
2 Inclua 1 colher (chá) de essência de baunilha, 1 copo de iogurte integral natural, 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento e 1 colher (sopa) rasa de fermento químico em pó, batendo com o fouet por mais 1 minuto.
3 Transfira essa mistura para uma forma de furo central (22 cm de diâmetro x 9 cm de altura), já untada manteiga e polvilhada com farinha, mantendo a 180 °C, por 40 minutos (faça o teste do palito, se sair limpo e seco está assado).
1 Retire, deixe esfriar por uns 45 minutos (a forma precisa estar morna) e desenforme, reservando enquanto você prepara a cobertura.
2 Vá adicionando a cobertura sobre o bolo às colheradas, sempre misturando antes de utilizar, deixando-as escorrer por cima do bolo. O que sobrar da cobertura, despeje no centro do bolo.
3 Sirva e delicie-se com seu irresistível bolo simples de iogurte!
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