Não deixe de fazer para a família essa sensacional carne com batata, do Canal Rafael Freitas, que vai deixar todo mundo com água na boca!
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• 1 colher (chá) de orégano
• 3 colheres (sopa) de azeite ou óleo
• 1 colher (chá) de sal
• pimenta-do-reino moída (a gosto)
• aproximadamente 50 ml de água (para saltear e cozinhar as batatas)
• 1 kg de batata inglesa (descascadas e cortadas em rodelas finas, partidas ao meio)
• 1 colher (chá) de páprica
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2 Em uma panela, adicione: 1 kg de batata inglesa, descascadas e cortadas em rodelas finas, partidas ao meio e, para temperar, junte: 3 colheres (sopa) de azeite ou óleo, 1 colher (chá) de sal, 1 colher (chá) de páprica, 1 colher (chá) de orégano, pimenta-do-reino (a gosto) e misture tudo.
3 Para saltear a batata, cozinhando-as gradualmente, até ficar macia, pegue o copo com aproximadamente 50 ml de água e junte um pouco na panela, depois tampe e deixe cozinhar. Passados uns 3 minutos, faça isso novamente e repita até as batatas estarem cozidas, o que pode levar cerca de 15 minutos, cuidando para não grudar no fundo da panela. Reserve.
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