Se tem um corte de carne, que quando cozido fica com uma textura macia e suculenta, é o músculo bovino. Confira o passo a passo dessa receita deliciosa de
• 7 dentes de alho
• 2 tomates
• 2 cebolas
• 2 folhas de louro
• 2 kg de músculo bovino
• 1 colher(sopa) de tempero masterchef(*)
• 1 colher(sopa) de chimichurri
• 1 colher(sopa) de páprica defumada
• 1 colher(sopa) de sal
• Pimenta de cheiro e colorau a gosto
• Coentro e cebolinha a gosto
• Molho shoyu e molho inglês a gosto
1 Na panela de pressão coloque o óleo, leve em fogo médio, adicione o alho e deixe dourar.
2 Acrescente o musculo cortado em cubos, e deixe dourar de ambos os lados.
3 Adicione o tempero masterchef, o chimichurri, a páprica defumada, o sal, o colorau, a cebola picada, o molho shoyu e o molho inglês.
1 Misture bem para envolver todos os temperos na carne e deixe refogar por alguns minutos. Coloque a tomate picada e refogue por mais 5 minutos.
2 Cubra com água, coloque as folhas de louro, ajuste o sal, tampe a panela, diminua o fogo para baixo, e deixe cozinhar por 30 minutos após levantar pressão.
3 Retire do fogo, deixe a pressão sair, abra a panela, coloque a pimenta de cheiro picada, o cheiro verde, leve em fogo médio para ferver por 2 minutos e desligue o fogo.
1 E agora se delicie com essa suculenta carne de panela com músculo!
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