Já pensou em preparar um bolo sem farinha de trigo gostoso, fácil de fazer, que desmancha na boca e servido com um cafezinho quente é a perfeição.
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• ½ colher (sopa) de páprica
• ½ colher (sopa) de tempero baiano
• 1 colher (sopa) de óleo ou banha
• 2 cebolas
• 4 dentes de alho
• 2 tomates
• ½ cenoura
• 3 colheres (sopa) de molho shoyu ou molho inglês
• ½ colher (sopa) de chimichurri
• Louro e sal (a gosto)
• 800g de carne (acem, patinho, fraldinha, alcatra ou ponta de peito)
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2 Em uma panela em fogo médio, coloque a banha para derreter.
3 Adicione a carne cortada em cubinhos e deixe selar dos dois lados até a carne pegar uma corzinha e fazer um fundinho na panela.
1 Acrescente o alho, o pimentão, a cenoura e a cebola picados e misture bem.
2 Junte a páprica, o chimichurri, o tempero baiano, o louro e o sal e misture bem, deixe refogar e coloque o tomate picado e deixe refogar mais por 5 minutos.
3 Adicione o molho shoyu e misture mais.
1 Acrescente a água, misture e tampe a panela para pegar a pressão e cozinhar por 20 minutos.
2 Abra a tampa e veja se a carne está molinha, senão tiver molinha cozinhe por mais uns 5 minutos.
3 Desligue a panela, transfira para uma travessa e então saboreie essa carne de panela suculenta que é de comer rezando!
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