Que tal preparar um prato diferenciado e saborosíssimo para o almoço ou jantar da família, que vai conquistar a todos? Trata-se da carne moída com mandioca
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• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 200 g de requeijão cremoso
• uma pitada de sal
• 1 kg de mandioca crua picada sem a parte dos fiapos duros do meio (também chamada de macaxeira ou aipim)
• água fervente o quanto baste (para o cozimento da mandioca)
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2 Adicione 1 kg de mandioca crua picada numa panela de pressão com água fervente sem a parte dos fiapos duros do meio, 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina e uma pitada de sal.
3 Tampe a panela e, assim que pegar pressão, marque 15 minutos de cozimento. Enquanto isso, prepare a carne moída cremosa.
1 Com a mandioca cozida, desligue o fogo, tire a pressão com cuidado, abra a panela e escorra a água e passe a mandioca para uma tigela, juntando a outra colher (sopa) de manteiga ou margarina, incluindo 200 g de requeijão cremoso.
2 Utilizando um amassador ou um garfo, vá amassando a mandioca, até obter um purê.
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