Essa receita de churrasco de acém é para provar que não existe carne de primeira ou de segunda, mas formas adequadas de preparar cada corte. Por isso, hoje
• >1 peça de acém de aproximadamente 2kgazeite q. b.sal grosso q. b.
1 >Corte a peça de acém ao meio, em sentido contrário ao das fibras da carne.Coloque os dois pedaços de acém em um espeto duplo para churrasco, com a fibra perpendicular ao espeto. Besunte a peça com azeite e espalhe sal grosso sobre toda a sua superfície. Leve o espeto à churrasqueira, até dourar bem de todos os lados. Retire o excesso de sal e corte a carne no espeto. Agora é só saborear essa maravilha de churrasco de acém!
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