Que tal aprender a preparar com facilidade, essa suculenta costelinha de porco frita, do Canal Culinária em Casa, que fica saborosa e todos vão adorar?
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• suco de 1 limão
• sal (a gosto)
• 3 dentes de alho fatiados
• 1,5 kg de costelinha de porco
• 1 colher (sobremesa) de sal
• óleo (o suficiente para fritar)
• 1 colher (chá) de páprica doce (ou páprica defumada, ou picante)
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2 Sobre uma tábua, corte a costelinha de porco entre as ripas e tempere com 1 colher (sobremesa) de sal, 1 colher (chá) de páprica doce (ou páprica defumada, ou picante) e o suco de limão. Misture muito bem com as mãos e, se possível, deixe marinar por 30 minutos.
3 Na sequência, acrescente os pedaços de costelinha numa panela fora do fogo com o óleo frio e agora, sim, ligue o fogo de médio para baixo.
1 Por vezes vire os pedaços de costela, e deixe fritar lentamente.
2 Quando a costelinha estiver bem dourada, junte 3 dentes de alho fatiados e deixe dourar.
3 Retire com uma escumadeira, passe para uma travessa forrada com folhas de alface, sirva e delicie-se com sua sensacional costelinha de porco frita! Bom apetite!
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