Como fazer coxinha de mandioca com massa perfeita que fica macia e não encharca de óleo

🍳 Receitas Essa receita de coxinha de mandioca nada mais é do que uma maneira diferenciada e muito saborosa, de preparar um clássico salgado da culinária brasileira q Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 1 kg de farinha de trigo ✓ 2 litros de água quente ✓ 890 gramas de mandioca cozida e amassada Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 100 gramas de margarina ✓ 1 colheres(sopa) rasas de caldo de carne em pó ✓ 1 colher(sopa) de creme de cebola Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ 1 colher(sobremesa) de sal Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Numa panela coloque a margarina, leve em fogo médio e deixe derreter. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Adicione a água quente, misture bem, coloque o caldo de carne em pó, o creme de cebola, o sal e mexa para dissolver. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Assim que levantar fervura coloque a mandioca cozida e amassada, mexa bem, acrescente a farinha de trigo e misture vigorosamente com Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 uma colher de pau até obter uma massa homogênea que solte totalmente do fundo da panela. 2 Transfira essa massa para uma bancada e abra, com cuidado, com um rolo até a massa esfriar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Depois de fria, pegue uma porção de massa abra na palma da mão, coloque o recheio de costela desfiada e feche bem modelando a coxinha. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Repita esse processo com o restante da massa, e passe as coxinhas numa mistura de água + farinha de trigo + maisena. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Empane na farinha de rosca e frite em óleo quente, fogo médio deixando dourar de ambos os lados. 2 Retire do fogo e remova o excesso de óleo em papel toalha. Abrir receita completa

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