Se você é fã de cuca, não deixe de preparar essa versão saborosíssima de cuca salgada de frango, do Canal Na Cozinha com Eli, que é de dar água na boca! Tr
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• sal, pimenta-do-reino e alecrim desidratado (todos a gosto)
• 4 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 5 dentes de alho grandes, triturados
• 1 cebola pequena picada
• cheiro-verde picado a gosto (para a montagem)
• 1 colher (café) de páprica doce
• 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso + requeijão cremoso a gosto (para a montagem)
• 1 tablete de caldo de frango dissolvido em 1 xícara (chá) de água morna de 200ml
• 2 tomates maduros picados
• um fio generoso de óleo
• 1 peito de frango com osso cozido em água e sal e desfiado
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2 Aqueça uma panela espaçosa no fogo com um fio generoso de óleo, junte 1 cebola pequena picada e 5 dentes de alho grandes, triturados, deixando dourar ligeiramente.
3 Junte 2 tomates maduros picados, misture e refogue um pouco mais, temperando com 1 colher (café) de páprica doce, sal, pimenta-do-reino e alecrim desidratado, todos a gosto.
1 Inclua 4 colheres (sopa) de extrato de tomate, misture e deixe fritar um pouco.
2 Entre com 1 peito de frango com osso cozido em água e sal e desfiado, misture e despeje 1 tablete de caldo de frango dissolvido em 1 xícara (chá) de água morna (200ml), misture, prove e acerte o sal, se for preciso.
3 Agregue 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso, misture e reserve., enquanto você prepara a massa.
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