O extrato de tomate é um ingrediente importante em várias receitas que preparamos, por isso é importante usar sempre um extrato de boa qualidade, e sabemos
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• 1,5kg de tomates maduros
• 1 colher de sobremesa de sal
• 1 colher de café de bicarbonato de sódio
• suco de 1 limão
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2 Higienize os tomates.
3 Faça um corte em cruz na “bundinha” do tomate.
1 Coloque os tomates em uma panela com água fervente por aproximadamente 3 minutos.
2 Retire os tomates e transfira para um recipiente com água fria.
3 Com as mãos ou com uma pequena faca, retire a casca do tomate, que vai se soltar com facilidade.
1 Cortes os tomate e retire as sementes
2 Bata a polpa do tomate no liquidificador.
3 Passe para uma panela e junte o sal, o bicarbonato de sódio e o suco de limão.
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.