Até mesmo quem não é tão fã da mistura de salgado com doce vai se impressionar com essa receita de frango agridoce. Ensinado pelo Nandu Andrade, esse frang
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• 1 kg de filezinho de frango
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 2 colheres de chá de sal
• 2 dentes de alho picadinhos
• 1 colher de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 xícara de chá de laranja espremida
• 1/2 xícara de chá de molho barbecue
• cheiro-verde e pimenta-do-reino a gosto
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2 Em uma tigela, coloque o filezinho de frango e tempere com a páprica defumada, o sal, o alho e a pimenta-do-reino.
3 Misture bem e deixe descansar por 30 minutos para pegar bem o tempero.
1 Em uma frigideira grande, coloque o azeite e o açúcar e leve ao fogo até começar a caramelar.
2 Coloque os filezinhos de frango na frigideira, sem sobreposição, e deixe fritar em fogo baixo até dourar dos dois lados.
3 Se todos os filezinhos não couberem na frigideira, reserve os que estiverem prontos e coloque mais açúcar na frigideira para fritar uma segunda leva de filezinhos.
1 Coloque todos os filezinhos já fritos na frigideira e adicione a laranja espremida e o molho barbecue.
2 Misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo até engrossar bem o caldo.
3 Finalize com o cheiro-verde e depois prove essa delícia de frango agridoce!
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