Com essa receita formidável do Canal Mamãe Vida Saudável, você vai aprender a preparar com praticidade e rapidez, um jantar saudável divino!
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• cebolinha picada (a gosto)
• sal a gosto (para as batatinhas) + sal a gosto (para os ovos)
• 3 ovos inteiros
• um fio generoso de azeite de oliva
• 3 dentes de alho picados
• ervas desidratadas (a gosto)
• 1 xícara (chá) de brócolis pré-cozido por 2 minutos
• 1 pacotinho de queijo parmesão ralado (50 g)
• pimenta-do-reino (a gosto)
• 330 g de mini batatas com casca pré-cozidas em água por 8 minutos e cortadas ao meio
• açafrão (a gosto)
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2 Leve uma panela ao fogo com um fio generoso de azeite de oliva, aqueça e junte 330 g de mini batatas com casca pré-cozidas em água por 8 minutos e cortadas ao meio, temperando com sal, pimenta-do-reino, açafrão e os 3 dentes de alho picados, misturando delicadamente.
3 Acrescente tiras de pimentão vermelho a gosto, 1 xícara (chá) de brócolis pré-cozido por 2 minutos e as ervas desidratadas a gosto, misturando e deixando refogar.
1 Enquanto isso, numa tigelinha, coloque 3 ovos inteiros, tempere com sal a gosto e junte 1 pacotinho de queijo parmesão ralado e cebolinha picada a gosto, batendo com um garfo.
2 Despeje esses ovos batidos sobre os legumes na panela, tampe e mantenha em fogo baixo por uns 5 minutos.
3 Prontinho! Sirva e delicie-se com seu magnífico jantar saudável!
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.