Essa saborosa massa para nhoque é maravilhosa e tem um preparo fácil e rápido! Utilizando poucos ingredientes, num instante você terá essa massa divina, qu
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• 3 colheres (sopa) de margarina
• 2 tabletes de caldo de galinha ou legumes
• 500 g de batata cozida e amassada
• 650 ml de leite integral
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
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2 Adicione em uma panela espaçosa, 650 ml de leite integral, levando ao fogo alto.
3 Acrescente 2 tabletes de caldo de galinha ou legumes e 3 colheres (sopa) de margarina, deixando dissolver e ferver.
1 Quando estiver fervendo, entre com a farinha de trigo toda de uma vez, misturando vigorosamente com uma colher de pau.
2 Junte 500 g de batata cozida e amassada e continue misturando, até desgrudar do fundo da panela.
3 Transfira para uma bancada limpa e seca e comece a sovar a princípio com a ajuda de um rolo, pois estará quente e depois com as mãos, movimentando-a para ficar lisinha e maleável.
1 Agora basta retirar porções da massa, formar rolinhos e cortar em pedacinhos, obtendo os nhoques, que você vai cozinhar em água fervente com um pouco de sal. Quando subirem à tona, tire com uma escumadeira e passe para uma travessa, adicionando o molho de sua preferência.
2 Sirva e deguste seu nhoque incrível, feito com essa massa de nhoque simples e divina!
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