Ninguém irá resistir a essa moqueca cremosa de camarão ainda mais se for acompanhada de um arroz fresco e uma salada. Não dá para deixar de seguir o passo
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• 3 dentes de alho amassados
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta (a gosto)
• 400g de camarão
• 1 pimentão amarelo
• 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
• 200ml de leite de coco
• 1 pimentão vermelho
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 cebolas grandes em rodelas
• 2 tomates em rodelas
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2 Em uma tigela, coloque o camarão, limpo e descascado.
3 Adicione o alho amassado com sal, o suco de limão, a pimenta do reino, o cominho, as ervas finas e a farinha de trigo e misture um pouco.
1 Deixe-o marinar por 20 minutos.
2 Em uma panela, coloque o fio de azeite, coloque as cebolas cortadas em rodelas grossas e deixe dourar um pouco.
3 Acrescente os tomates em rodelas, o azeite de dendê, a pimenta do reino, o cominho e o sal, misture bem, tampe e deixe cozinhar por 5 minutos.
1 Abra a tampa, junte os pimentões cortados em rodelas e deixe cozinhar um pouco só para ficar levemente cozido.
2 Coloque o camarão temperado e o leite de coco, tampe e deixe cozinhar por 4 minutos.
3 Finalize acrescentando salsinha e cebolinha picadinha e misture novamente.
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