Como fazer panqueca sem glúten: massa fica macia e fofinha igual a tradicional

🍳 Receitas Se você é fã de panqueca, mas deseja algo mais saudável, não deixe de fazer essa espetacular panqueca sem glúten, uma ótima sugestão para substituir o pão Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 1 cenoura pequena crua ralada ✓ 2 colheres (sopa) cheias de goma de tapioca (aquela usada para a frigideira) ou farinha de aveia ✓ 2 ovos inteiros Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ uma pitada de sal ✓ 1 colher (sopa) de gergelim branco, torrado ou linhaça ✓ 3 colheres (sopa) de leite de soja ou outro de sua preferência Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Coloque uma cenoura pequena crua ralada em uma tigela e acrescente 2 ovos inteiros, misturando com um fouet. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Junte uma pitada de sal, 1 colher (sopa) de gergelim branco, torrado, 3 colheres (sopa) de leite de soja ou outro de sua preferência, 2 Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 colheres (sopa) cheias de goma de tapioca (aquela usada para a frigideira) ou farinha de aveia e misture bem com o fouet. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Unte uma frigideira preferencialmente antiaderente com azeite, aqueça no fogo e coloque uma parte da mistura, deixando fritar até 2 firmar, e as bordas começarem a dourar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Nesse ponto vire com uma espátula e deixe dourar do outro lado também. 2 Transfira para um prato e coloque mais uma porção da mistura na frigideira, para fritar, repetindo o processo. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Uma sugestão de recheio é adicionar ricota em uma das extremidades da panqueca, enrolando-a, ou o recheio que desejar, como frango, 2 presunto e queijo, etc. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Após fritar todas as panquecas e rechear a gosto, sirva e desfrute dessa maravilha! 2 Bom apetite! Abrir receita completa

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