Um pão caseiro saindo quentinho do forno e perfumando a sua cozinha é tudo de bom, não é mesmo? Com essa receita fácil do Canal Cozinha Da Tia Nessa, você
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• creme de leite o quanto baste (para pincelar e assar o pão)
• 1 colher (chá) de sal
• 80 g de óleo
• 500 ml de leite morno (não pode ser quente)
• 950 g de farinha de trigo sem fermento (ou o necessário para dar ponto na massa)
• 1 sachê de fermento seco biológico (10 g)
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 ovo inteiro
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2 Numa bacia, adicione 500 ml de leite morno (não pode ser quente) e 1 sachê de fermento seco biológico, misturando com uma espátula.
3 Acrescente 3 colheres (sopa) de açúcar, 80 g de óleo,1 ovo inteiro e 1 colher (chá) de sal, sempre misturando após cada adição de ingredientes.
1 Vá colocando gradualmente, a farinha de trigo sem fermento, misturando a cada acréscimo, até obter uma massa homogênea.
2 Transfira a massa para uma bancada limpa e seca, levemente enfarinhada e sove bem, por uns 10 minutos, até ficar bem lisinha.
3 Faça uma bola com a massa e volte-a para a bacia levemente enfarinhada. Cubra com um guardanapo limpo e deixe descansar por 30 minutos.
1 Decorrido esse tempo, pressione a massa com as mãos para tirar o ar e volte-a para a bancada, dividindo a massa em 3 partes iguais, deixando cada uma com cerca de 500 g.
2 Em seguida, abra cada uma das partes com o auxílio de um rolo e enrole, obtendo 3 pãezinhos. Se desejar, para dar um charme a mais, faça alguns cortes na parte final da ponta da massa, para que ao enrolar, fique com esse detalhe a mais.
3 Disponha os pães com a emenda para baixo e os cortes para cima (caso tenha feito) numa forma retangular espaçosa, untada e enfarinhada, cubra com o guardanapo e deixe descansar novamente, por mais 30 minutos.
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