É difícil resistir a um delicioso pão caseiro saindo do forno e perfumando a cozinha, não é mesmo? Com essa receita formidável do Canal @Dicas da Marta, vo
• >
• 1 quilo e 350g de farinha de trigo sem fermento
• 3 colheres (sopa) de amido de milho (em média, para polvilhar a bancada)
• 700ml de água morna
• 80ml de óleo
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 45g de fermento biológico fresco de padaria ou, se preferir, 15g de fermento biológico seco
• 5 colheres (sopa) de açúcar
1 >
2 Ponha no liquidificador: o sal, o açúcar, o fermento biológico fresco de padaria, o óleo, a água morna e 1 xícara (chá) de farinha de trigo.
3 Em seguida, bata bem durante 1 e ½ minuto, para uniformizar.
1 Ponha o restante da farinha de trigo em uma bacia e despeje a mistura batida sobre ela.
2 Em seguida, misture e sove super bem manualmente.
3 Distribua 3 colheres (sopa) de amido de milho numa superfície plana, transfira a massa para ela e vá sovando até formar uma massa lisinha e uniforme.
1 Faça uma bola com a massa, disponha de novamente na bacia, cobrindo com um guardanapo limpo, e depois com um pedaço de plástico, para abafar bem. Aguarde crescer o dobro por cerca de 20 minutos. Não deixe crescer demais, o que dificultará a abertura da massa depois.
2 Transfira mais uma vez a massa para a superfície plana, amasse mais um pouco, faça um rolo com a massa e divida-a em 3 partes iguais.
3 Modele 3 bolas, coloque-as mais uma vez na bacia, cubra com o guardanapo e espere crescer um pouco mais.
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.