Não há nada mais aconchegante do que o cheirinho de pão saindo do forno, realmente é tudo de bom. Esta receita de pão caseiro rápido que o canal arte 2 irm
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• 2 ovos
• 250 ml de água morna
• 250 ml de leite morno
• 125 ml de óleo ou manteiga
• 1 kg de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 2 envelopes de fermento biológico seco
• 1 colher(sopa) de sal
• 1 gema de ovo + 2 colheres(sopa) de leite para pincelar
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2 Numa bacia grande, coloque a farinha de trigo, o fermento biológico seco e misture bem para agregar.
3 Numa panela coloque o leite e a água, leve em fogo médio e deixe amornar.
1 Não é para deixar ferver, e apenas para “amornar”. Se ficar muito quente corta o efeito do fermento.
2 Na bacia onde está a farinha, faça uma cova no centro e coloque os ovos, o açúcar, o sal e o óleo. Misture bem para homogeneizar todos os ingredientes.
3 Acrescente a mistura morna de água + leite, e misture bem com uma colher até o ponto de amassar numa bancada enfarinhada até obter uma massa lisa que não grude nas mãos.
1 Divida essa massa em 3 partes, pegue uma delas abra com um rolo formando um retângulo e enrole modelando um rocambole.
2 Repita o processo com as outras partes, disponhas os pães numa assadeira untada e enfarinhada, cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora.
3 Após esse tempo, pincele com a mistura de gema + leite, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 10 minutos, aumente para 200 graus e asse por mais 30 minutos.
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