Fazer uma receita de pão caseiro sem sovar é a opção ideal para quem deseja saborear um pão quentinho saindo do forno mas sem ter o mínimo de trabalho.
• >
• 240 ml de água levemente morna
• 500 gramas de farinha de trigo
• 1 colher(chá) de sal
• 1 envelope de fermento biológico seco
1 >
2 Coloque a água morna numa tigelinha e adicione o fermento biológico, mexa bem para dissolver.
3 Disponha a farinha de trigo na bancada, faça uma cova no centro e despeje um pouco da mistura de água + fermento.
1 Misture um pouco com as mãos, coloque o sal em toda a volta da farinha e continue misturando bem, adicionando a água aos poucos.
2 Amasse delicadamente com as mãos até obter uma massa leve, úmida e homogênea.
3 Coloque a massa numa tigela cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume, cerca de 30 minutos vai depender da temperatura.
1 Após esse tempo, coloque a massa na bancada e pressione levemente para retirar o ar. Abra a massa levemente e enrole modelando o pão.
2 Disponha numa assadeira retangular (30 cm x 20 cm) levemente untada com óleo e faça alguns cortes diagonais na superfície.
3 Deixe crescer novamente por mais 15 a 30 minutos, depois disso, pincele com água em temperatura ambiente.
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.