Um pão caseiro saindo quentinho do forno e perfumando sua cozinha é tudo de bom, não é mesmo? Ainda mais se for um pão caseiro sem sovar, não é mesmo? Essa
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• 250ml de leite morno (não pode estar muito quente)
• 1 sachê de fermento biológico seco (10g)
• 4 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 ovo médio ou grande inteiro
• 1 colher (chá) de sal
• 3 e ½ copos de farinha de trigo
• caldinha feita com um pouco de água e açúcar (para a finalização)
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2 Em uma bacia, adicione: 250ml de leite morno, 1 sachê de fermento biológico seco e 4 colheres (sopa) de açúcar refinado. Misture com uma colher de pau para o fermento começar a agir.
3 Acrescente 3 colheres (sopa) de óleo, o ovo e 1 colher (chá) de sal e misture bem.
1 Comece a adicionar a farinha de trigo aos poucos, entrando com o primeiro copo e misturando.
2 Agregue o segundo copo de farinha, misture novamente e depois ponha o terceiro copo de farinha, continuando a misturar.
3 Inclua o último meio copo de farinha e, como a massa estará pesada e difícil de misturar com a colher, misture com as mãos, até a farinha ficar incorporada na massa.
1 O ponto da massa é quando por fora ela quase não gruda e por dentro ela continua grudando.
2 Tampe a bacia ou cubra com plástico-filme e aguarde a massa dobrar de volume em lugar abafado, como, por exemplo, dentro do forno ou micro-ondas desligado.
3 Enquanto isso, unte com óleo uma forma para pão grande (32cm de comprimento x 11cm de largura x 0,9 cm de altura), ou pegue formas do tamanho que desejar, lembrando que você também pode fazer pãezinhos pequenos, se preferir.
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