O que você acha de substituir o pão francês por algo mais saudável, aprendendo a preparar com essa receitinha prática e rápida, um delicioso pão de tapioca
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• 250g de tapioca granulada (não é aquela usada para a frigideira)
• 2 ovos inteiros
• 250ml de leite integral fervendo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 200g de queijo minas padrão ralado ou outro de sua preferência (se usar um queijo mais gorduroso, use apenas metade da manteiga)
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2 Coloque a tapioca granulada numa vasilha e acrescente o sal, a manteiga ou margarina e o leite fervendo.
3 Misture com uma colher e deixe hidratar por, pelo menos, 15 minutos.
1 Após esse tempo, acrescente os ovos e o queijo ralado, mexendo com as mãos para misturar.
2 Retire uma porção da massa com uma colher e modele nas mãos, dispondo numa assadeira untada com margarina. Repita o processo até modelar todos os pãezinhos, acomodando-os na assadeira com um espacinho entre eles.
3 Leve ao forno para assar a 200°C, por cerca de 30 minutos.
1 Retire, deixe amornar, sirva e desfrute do seu espetacular pão de tapioca granulada!
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