Essa receita de pão fofinho e delicioso leva apenas 4 ingredientes e não precisa sovar.
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• 500g de farinha de trigo
• 5g de fermento biológico seco
• 350ml de água
• 1 colher de chá de sal
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2 Em uma tigela adicione a farinha, o fermento biológico, a água e misture bem.
3 Em seguida adicione o sal e siga mexendo até obter uma massa homogênea. A massa do pão fofinho é um pouco grudenta.
1 Junte a massa formando uma bolinha, cubra com pano limpo e deixe descansar por 15 minutos.
2 Umedeça os dedos e faça 10 dobras na massa do pão, puxando a massa do canto para o meio.
3 Cubra novamente e deixe descansar por mais 15 minutos. Novamente repita o processo de 10 dobras.
1 Novamente o descanso de 15 minutos e em seguida 10 dobras.
2 Inicialmente serão 3 descansos de 15 minutos e 3 dobras.
3 Cubra novamente o pão e deixe descansar por mais 90 minutos.
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