Como fazer pão francês em casa perfeito e igualzinho ao da melhor padaria do bairro

🍳 Receitas Com essa receita incrível,você aprenderá como fazer facilmente pão francês em casa.Esse pão fica super crocante e saboroso, idêntico ao de padaria.Embora o Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 30g de farinha de trigo (¼ de xícara) ✓ 5 colheres (sopa) de água ✓ 6g de fermento biológico seco (½ pacotinho) Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Primeiramente faça a esponja do pão, que é o que dará estrutura a ele, deixando-o crocante e saboroso. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Coloque numa bacia: ¼ de xícara de farinha, meio pacotinho de fermento biológico seco e 5 colheres (sopa) de água e misture bem até 2 obter uma pastinha. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Cubra com um guardanapo limpo e deixe repousar por 30 minutos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Em seguida, adicione por cima da esponja, 300g de farinha de trigo, o sal e o açúcar e vá adicionando a água aos poucos, misturando com 2 uma espátula. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Passe a misturar com as mãos, juntando aos poucos o restante da água, amassando sempre, até desgrudar das mãos, por uns 10 minutos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Leve para uma bancada levemente enfarinhada e sove bem a massa até que ela fique bem lisinha. 2 Deixe descansar por 20 minutos, coberta com guardanapo. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Abra um pouco a massa e adicione a banha, ou margarina, ou óleo, se preferir. 2 Sove mais um pouco, por mais uns 5 minutos, para agregar bem. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 8

1 A massa fica em ponto de véu, que é quando você estica e ela não rasga. 2 Cubra e coloque para descansar por mais 15 minutos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 9

1 Com o auxílio de uma espátula, divida a massa em 6 partes iguais. 2 Boleie cada uma delas pressionando a palma da mão na bancada. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 10

1 Abra cada uma das partes com as mãos e vá puxando e apertando, enrolando assim os pãezinhos. 2 Deixe descansar por mais 5 minutos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 11

1 Remodele cada um dos pães, abrindo com as mãos, puxando e apertando, enrolando novamente até dar o formato. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 12

1 Acomode os pães numa assadeira levemente untada com óleo e cubra com um guardanapo, deixando um espaço entre eles, para que cresçam. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 13

1 O tempo pode variar de 30-60 minutos, dependendo da região em que você mora. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 14

1 Com uma faca bem afiada, faça um corte em cima de cada pão e jogue um pouco de água com as mãos para umedecê-los. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 15

1 Leve ao forno pré-aquecido a 250°C ,coloque uma bandeja na parte de baixo do forno e jogue meio copo de água, antes de fechá-lo, para 2 que forme vapor e os pães assem corretamente. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 16

1 Deixe assar por cerca de 20 minutos, até dourar. 2 Retire do forno, sirva e delicie-se com seu espetacular pão francês, que fica divino! Abrir receita completa

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