Que tal preparar uma pimenta cambuci refogada super prática para acompanhar o arroz, salada e feijão do almoço ou jantar e ainda por cima receber elogios?
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• 4 gomos de linguiça toscana
• 300g de pimenta cambuci
• 1 tomate picado sem sementes
• 2 dentes de alho
• ½ cebola
• 3 colheres (sopa) de azeite ou óleo
• Sal, cebolinha e salsinha (a gosto)
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2 Retire a parte de cima da pimenta cambuci, corte ao meio e retire todo o miolo.
3 Em uma panela, em fogo médio, coloque o azeite e a linguiça toscana em rodelas para fritar até dourar.
1 Adicione a cebola em rodelas e o alho em tiras, misture e deixe dourar um pouco.
2 Acrescente a pimenta cambuci e misture bastante.
3 Prove o sal e se necessário acrescente mais.
1 Junte o orégano e o tomate picado sem sementes, a salsinha e cebolinha e misture mais um pouco.
2 Tampe e deixe cozinhar por uns minutos e então desligue o fogo e prove essa delícia de pimenta cambuci refogada que é uma tentação!
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