Como fazer requeijão caseiro: opção fácil e econômica para você saborear no café

🍳 Receitas Que tal preparar esse saboroso requeijão caseiro, do Canal Jana Cabral, que fica simplesmente divino! Com uma textura suave, ele é mais gostoso que o indus Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ soro do leite o quanto baste ✓ 1 litro de leite integral (de caixinha) ✓ 25 g de manteiga Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 4 colheres (sopa) de vinagre de álcool ou suco de limão (50 g) ✓ ½ colher (chá) de sal (3 g) Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Em uma panela, adicione 1 litro de leite integral, leve ao fogo e deixe quase ferver, mexendo de vez em quando com uma colher de pau, 2 para o leite não subir. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Quando formar uma espuminha na volta toda da panela, acrescente 4 colheres (sopa) de vinagre de álcool ou suco de limão e continue 2 mexendo para o leite talhar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Desligue o fogo e passe pela peneira, sobre uma tigela, para separar o soro do leite. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Se os furinhos da sua peneira forem pequenos não precisa, mas se forem maiores, cubra-a com um filtro de papel cortando-o e ajeitando 2 sobre a peneira. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Vá apertando a parte sólida com uma espátula, para tirar bem o soro, reservando, pois você vai precisar de um pouco dele para bater o 2 requeijão. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 No copo do liquidificador, coloque a parte sólida do leite talhado, 25 g de manteiga, ½ colher (chá) de sal e, a princípio, 2 colheres 2 (sopa) do soro reservado. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Tampe e vá batendo. 2 Se observar que está com dificuldade para bater, pode acrescentar um pouco mais de soro, continuando a bater, até ficar bem lisinho. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 8

1 A adição do soro também deixará seu requeijão mais fluído, caso prefira. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 9

1 Transfora para um recipiente de vidro com tampa esterilizado e leve à geladeira, para gelar e ganhar consistência. 2 Sirva e aproveite seu sensacional requeijão caseiro! Abrir receita completa

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