Que tal aprender a fazer em casa, com rapidez e sem complicação, esse divino requeijão cremoso, do Canal Leonardo Abreu, que vai te surpreender pela pratic
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• 50ml de vinagre de álcool ou suco de 1 limão
• 1 litro de leite integral + 80ml de leite (para bater)
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• sal (a gosto)
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2 Em uma panela, adicione 1 litro de leite integral e leve ao fogo até quase levantar fervura, quando formam várias bolinhas na lateral da panela.
3 Desligue o fogo e acrescente 50ml de vinagre de álcool ou suco de 1 limão e misture.
1 O leite vai talhar, então passe por uma peneira sobre uma tigela para separar a massa do soro, descartando esse soro.
2 Transfira a massinha para o liquidificador e junte 1 colher (sopa) de manteiga sem sal, 80ml de leite e sal a gosto. Se desejar um requeijão mais espesso, diminua o leite para 40ml.
3 Tampe e bata para homogenizar. A textura fica líquida, mas não se preocupe, é assim mesmo, quando gelar ficará consistente.
1 Passe para um potinho de vidro e leve à geladeira, para ganhar consistência.
2 Sirva e delicie-se com seu fantástico requeijão cremoso!
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