A tulipa de frango, é o meio da asa de frango, que fica entre a coxinha e a ponta da asa.
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• 3 colheres(sopa) de azeite
• 3 colheres(sopa) de vinagre
• 2 colheres(sopa) de mostarda
• 1 colher(sopa) de páprica picante
• 1 sachê de creme de cebola
• 4 dentes de alho
• 1 kg de tulipa de frango
• 30 gramas de gengibre
• 1 cebola picada
• ¼ xícara(chá) de molho shoyu
• ½ xícara(chá) de água
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2 No liquidificador coloque a água, o shoyu, o gengibre, a cebola, a páprica, a pimenta dedo de moça, a cebolinha, a salsinha, o vinagre, o alho e a pimenta do reino.
3 Bata bem por 1 minuto para homogeneizar os ingredientes. Despeje essa mistura sobre as tulipas de frango higienizadas e dispostas numa tigela.
1 Adicione o creme de cebola, a mostarda, o azeite, e misture bem para envolver todos os temperos na carne do frango. Prove o sal, se necessário coloque. O ideal é deixar marinar por no mínimo 1 hora.
2 Coloque as tulipas de frango, numa assadeira, uma ao lado da outra, despeje o restante da marinada por cima, e regue com um fio de azeite.
3 Leve para assar em forno pré-aquecido a 220 graus por cerca de 35-40 minutos ou até ficarem bem douradas e crocantes.
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