Que tal fazer para o café da manhã ou lanche da tarde da família, este magnífico pão caseiro do Canal Mãe Feliz, que vai perfumar a sua cozinha e deixar to
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• 1 kg de farinha de trigo sem fermento + 1 xícara (chá); caso necessário
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 ovo inteiro
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) rasa de sal
• 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
• 1 sachê de fermento biológico seco (10 g)
• 400ml de leite integral morno
• 1 gema de ovo misturada com 1 colher (sopa) de leite (para pincelar)
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2 Em uma tigela espaçosa coloque 400ml de leite integral morno e 1 sachê de fermento biológico seco, misturando bem com um fouet.
3 Após a adição de cada ingrediente seguinte, sempre misture com o fouet.
1 O próximo passo é agregar 3 colheres (sopa) de açúcar, 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga, 1 ovo inteiro, 3 colheres (sopa) de óleo e 1 colher (chá) rasa de sal.
2 Na sequência, vá acrescentando, aos poucos, a farinha de trigo sem fermento, misturando a cada adição com uma espátula.
3 Transfira essa massa para uma bancada limpa e seca, levemente enfarinhada e vá sovando-a por, pelo menos, uns 10 minutos, juntando gradualmente a farinha. Assim que a massa parar de grudar em suas mãos, pare de acrescentar farinha, para a massa não ficar ressecada. Se desejar e tiver, você pode usar a batedeira planetária com batedor gancho.
1 Faça uma bola com a massa e divida-a em 2 partes iguais, deixando uma dessas partes envolta em plástico-filme para não ressecar.
2 Abra a outra parte da massa com um rolo na bancada, obtendo um retângulo, enrole e depois aperte bem a emenda e as pontinhas
3 Em seguida, fatie o pão, cortando com uma faca, mas mantenha as fatias no mesmo lugar, para o pão permanecer no formato em que você o deixou.
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