O frango à parmegiana diferente, nessa versão que o canal Helena receitas nos ensina, é uma maneira diferenciada de preparar esse clássico da culinária ita
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• 700 gramas de filé de frango
• Lemon pepper e açafrão a gosto
• Sal e páprica picante a gosto
• Alho amassado a gosto
• 1 ovo
• Farinha de trigo e farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar o quanto baste
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2 Numa tigela coloque o filé de frango higienizado, o sal, o alho amassado, a páprica picante, o açafrão, o lemon pepper, misture bem para agregar e deixe marinar por alguns minutos.
3 Depois disso, passe os filés na farinha de trigo, depois no ovo batido e empane na farinha de rosca.
1 Frite em óleo quente, fogo médio, deixando dourar de ambos os lados.
2 Retire do fogo e remova o excesso de óleo em papel toalha dispondo os filés empanados em pé para escorrer melhor a gordura.
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