Conchiglione, uma massa recheada espetacular, ideal para servir em ocasiões especiais e almoços festivos

🍳 Receitas Essa receita de conchiglione é fantástica, é feita com molho vermelho, molho branco com gorgonzola e pesto por cima. Não perca o passo a passo desse conchi Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 4 dentes de alho ✓ 500g de lombo suíno moído ✓ 2 cebolas Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 500g de paleta bovina moída ✓ 1 punhado de manjericão ✓ Queijo muçarela, pimenta do reino, raspas de limão siciliano, sal, queijo parmesão ralado, azeite e pesto (a gosto) Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ 160ml de vinho branco seco ✓ 1 creme de ricota ✓ 1 pedaço pequeno de queijo gorgonzola Abrir receita completa

Ingredientes • parte 4

✓ 1 punhado de salsinha ✓ 500g de massa de sua preferência Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Em uma panela, em fogo médio, coloque o alho em lâminas e a cebola picadinha, misture e deixe dourar bem até caramelizar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Acrescente a carne moída bovina e o lombo moído, misture bem e deixe dar uma caramelizada nessas carnes. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Adicione o vinho branco seco, misture muito bem e deixe cozinhar um pouco. 2 Junte o sal e a pimenta do reino e misture um pouco. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Assim que o vinho evaporar por completo, coloque o molho de tomate pelado e um pouco de água e misture mais uma vez. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Abaixe o fogo e deixe cozinhar mais. 2 Em um processador, bata o creme de ricota, o gorgonzola, o queijo parmesão, aas raspas de limão siciliano, a salsinha picada, o sal e a Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 pimenta do reino por 2 minutos. 2 Em uma panela, em fogo alto, coloque água e o sal e assim que começar a ferver acrescente o macarrão conchiglione e deixe cozinhar por Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 10 minutos só para ficar al dente. Abrir receita completa

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