Nessa receita iremos se ensinar uma massa para salgado frito muito versátil e deliciosa, para você preparar deliciosos salgados em sua casa. Essa massa ser
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• 1 colher (sobremesa) de sal
• 1 litro de água
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 1 colher (chá) de páprica doce
• 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de óleo
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2 Em uma panela adicione água, o caldo de galinha picado, o óleo, o sal e a páprica, e mexa bem.
3 Leve a panela ao fogo, e deixe ferver.
1 Assim que levantar fervura, adicione a farinha de trigo toda, e vá mexendo até que a massa fique lisa e homogênea, esse processo pode demorar cerca de 7 minutos.
2 O importante é não parar de mexer. O ponto ideal é quando a massa não estiver mais grudando embaixo da panela.
3 Desligue o fogo e leve a massa para uma bancada, e deixe esfriar um pouco.
1 Assim que amornar, com a ajuda de um rolo, vá sovando a massa até que fique bem lisinha, depois embrulhe-a em um plástico filme.
2 Essa massa pode ser mantida na geladeira por até 3 dias. Quando for usar dê uma mexidinha nela para voltar a ficar maleável.
3 Abra a sua massa e modele seus salgados como desejar.
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