Se você é fã de frango e quer variar o cardápio das refeições da família, faça este maravilhoso frango de restaurante, que é de dar água na boca! Acompanha
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• 5 dentes de alho amassados
• 1 colher (café) cheia de sal + 2 colheres (café) de sal (para a salmoura do frango)
• 1 colher (café) cheia de pimenta-do-reino
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1kg de peito de frango sem osso (ou outros cortes que preferir)
• 1 litro de água (para a salmoura do frango)
• 2 colheres (sopa) de vinagre (para a salmoura do frango)
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2 Corte os peitos de frango ao meio e depois em cubos médios.
3 Em um recipiente espaçoso, adicione o frango, misture 1 litro de água com 2 colheres (sopa) de vinagre e 2 colheres (café) de sal, misture bem e despeje sobre ele, cobrindo-o. Deixe nessa salmoura por 10 minutos.
1 Após esse tempo, escorra a água e passe novamente para o recipiente, acrescentando: 5 dentes de alho amassados, 1 colher (café) cheia de sal e 1 colher (café) cheia de pimenta-do-reino. Mexa bem com as mãos para envolver e deixe descansando nesse tempero, por uns 3 minutos.
2 Nesse meio tempo, prepare o molho.
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