Conserva de tomate seco: veja como fazer e pare de gastar no mercado

🍳 Receitas Com essa receita encantadora do Canal Leodenice Camargo, você aprenderá a preparar tomates secos, uma conserva de tomate seco deliciosa e, de quebra, uma e Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 1 e ½ colher (sopa) de sal (15 g) ✓ 3 kg de tomates bem vermelhos e maduros, mas firmes ✓ 3 colheres (sopa) de açúcar refinado (60 g) Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ água fervente o quanto baste ✓ água super gelada (com pedras de gelo) o quanto baste Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Após higienizar os tomates, retire as pontinhas com uma faquinha de ponta e, na outra extremidade, faça um corte em cruz em cada 2 tomate. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Repita esse procedimento com todos os tomates. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Na sequência, coloque alguns tomates numa panela com água fervente e mantenha por, no máximo, 1 minuto. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Retire os tomates com uma escumadeira da água fervente e passe imediatamente para uma vasilha água super gelada, contendo pedras de 2 gelo. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Faça isso com todos os tomates. 2 Assim que os tomates esfriarem e puxe as pelinhas com as mãos, que sairão com facilidade. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Remova as sementes com uma colher (podendo utilizá-las depois em outras preparações, como caldos e sopas, batendo no liquidificador e 2 coando numa peneira). Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Faça isso com todos os tomates. 2 Passe os tomates sem as sementes para uma assadeira, salpique com 3 colheres (sopa) de açúcar refinado (60 g) e 1 e ½ colher (sopa) de Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 8

1 sal (15 g). 2 Misture com as mãos, vire-os com a parte cortada para baixo e reserve por 15 a 20 minutos, para desidratar. Abrir receita completa

Receita completa

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