Os biscoitos cookie red velvet são rápidos e fáceis de fazer. Excelentes para o período de Natal, mas também para qualquer data festiva. Eles podem s
• >2 xícaras mais 1 colher de sopa de farinha2 colheres e meia de sopa de cacau em pó1 colher e meia de chá de amido de milho3/4 colher de chá de bicarbonato de sódiouma pitada de sal180g de manteiga1 xícara e meia de açúcar1 colher e meia de chá de vinagre branco1 colher de sopa de baunilha1 colher de sopa de corante vermelho (em gel ou líquido)1 ovo1 gema1 xícara de gotas forneáveis de chocolate branco
1 >Para começar, coloque na batedeira a manteiga e bata para ela ficar com a consistência mais fina. Acrescente aos poucos o açúcar, o ovo com a gema, o vinagre e a baunilha. Desligue a batedeira e coloque o corante. Em seguida, pode bater de novo até ficar com a cor uniforme. Desligue a batedeira de novo e limpe as laterais para tirar toda a manteiga. Depois, pode peneirar por cima a farinha, o cacau, o bicarbonato de sódio, o amido de milho e sal.Cubra a batedeira com um pano para não fazer uma nuvem de farinha ao redor.Deixe na velocidade mais baixa por um tempinho.Em seguida, pode colocar na velocidade média por 30 segundos. Por fim, acrescente as gotas de chocolate e misture mais uma vez para deixar tudo bem uniforme.Leve para a geladeira por 30 minutos, enquanto você preaquece o forno. Depois, é só você fazer bolinhas de uma colher de sopa, colocar umas gotinhas de chocolate por cima e levar para assar com mais ou menos 9 minutos.Se você prefere o cookie red velvet mais crocante, deixe assar por 12 minutos.
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.