Imagina esse momento: uma tarde fria, uma xícara de chá deliciosa, e um cookie de chocolate quentinho saindo do forno? Ficou com vontade? Essa receita de c
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• 300 gramas de gotas de chocolate
• 150 gramas de chocolate ao leite ou ½ amargo derretido
• 150 gramas de manteiga
• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
• ½ xícara(chá) de açúcar refinado
• ½ xícara(chá) de açúcar mascavo
• 1 ovo
• 1 gema
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
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2 Coloque numa tigela a manteiga cortada em cubos, o açúcar mascavo, o açúcar refinado, 1 ovo, 1 gema, o sal e misture bem para homogeneizar.
3 Acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó, e misture um pouco mais até obter uma massa pesada, pegajosa e homogênea.
1 Adicione ⅔ das gotinhas de chocolate e mexa delicadamente para incorporar.
2 Pegue uma porção de massa ( 20 gramas) e modele uma bolinha.
3 Repita esse processo com o restante da massa e disponha numa assadeira forrada com papel manteiga.
1 Coloque 4-5 gotinhas sobre cada bolinha e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos.
2 Retire do forno, deixe esfriar um pouco, por alguns minutos na assadeira, até ficar mais firme, e disponha numa grade para terminar de esfriar.
3 Coloque o chocolate ao leite ou ½ amargo derretido numa tigela e banhe a base de todos os cookies, colocando sobre um papel toalha para secar.
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